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l’histoire et les valeurs du Domaine Lafrance
Historique
Fondé en 1925 par Georges-Étienne Lafrance et son père Wilfrid, le Domaine Lafrance est né de la passion pour la pomme et le terroir québécois. Au fil des décennies, cette entreprise familiale a su grandir et innover tout en respectant les traditions. De la plantation des premiers vergers à l’obtention du permis de fabrication artisanale de cidre en 1997, le Domaine Lafrance a toujours su rester à la pointe de l’agriculture et de la production artisanale.
Aujourd’hui, avec un savoir-faire transmis de génération en génération, le Domaine est reconnu comme l’un des principaux producteurs de cidres et spiritueux au Québec, tout en demeurant un site agrotouristique incontournable.
1953
Expansion des vergers pour répondre à la demande croissante.
1986
Modernisation du Domaine avec de nouvelles installations de production.
2024
Investissements majeurs pour innover tout en préservant les traditions artisanales.
1925
Début des livraisons de pommes à Montréal avec succès.
1977
Introduction de nouvelles variétés de pommes pour diversifier l'offre.
2008
Lancement des premiers spiritueux, notamment le brandy de pommes.
Nos valeurs et notre engagement
Au Domaine Lafrance, nos valeurs fondamentales en tant qu’entreprise agroalimentaire nous mènent à nous surpasser sans cesse et à faire connaître les produits du terroir québécois par-delà les frontières dans respect de la nature, par la qualité de nos produits et l’innovation.
Un engagement environnemental et durable : pratiques agricoles écologiques, initiatives de conservation et de protection de l’environnement.
Éric Lafrance
Propriétaire / Président
Julie Hubert
Vice-présidente / Contrôleure
Laurent P. Boisclair
Directeur des opérations
Charles Lafrance
Responsable de l’acériculture et entretien des terrains
Le verger
Les Vergers Lafrance sont aujourd’hui un lieu d’exception où tradition et innovation se rencontrent. Avec plus de 13 000 pommiers, nous cultivons différentes variétés de pommes de qualité, offrant une expérience unique d’autocueillette pour toute la famille. Nos pommes sont au cœur de la production de nos cidres primés et de nos spiritueux artisanaux, reconnus au Québec et au-delà. En plus des activités saisonnières, le verger est un véritable espace agrotouristique, où vous pouvez découvrir la transformation de la pomme, participer à des ateliers et déguster nos produits directement issus de nos récoltes.
Le bistro
Le Bistro du Domaine Lafrance est un lieu où la gastronomie locale rencontre l’authenticité du terroir, ouvert toute l’année pour vous offrir une expérience culinaire unique. Situé au cœur du domaine, il propose une carte variée mettant en avant des produits frais et locaux, avec les pommes de nos vergers comme ingrédient clé. Que ce soit pour un brunch, un repas convivial ou un apéritif, notre bistro vous accueille dans un cadre chaleureux. En été, profitez de notre terrasse avec une vue imprenable sur les vergers, et tout au long de l’année, découvrez nos cidres artisanaux et spiritueux qui accompagnent parfaitement nos plats soigneusement préparés. C’est l’endroit idéal pour une pause gourmande, quelle que soit la saison.
La boutique
La Boutique du Domaine Lafrance est un véritable trésor pour les amateurs de produits du terroir. Ouverte toute l’année, elle propose une sélection de nos cidres artisanaux, spiritueux, et produits dérivés de la pomme, tous fabriqués directement au domaine. Vous y trouverez également des pâtisseries maison, notamment nos célèbres beignets aux pommes, ainsi qu’une variété de produits locaux soigneusement sélectionnés. Que ce soit pour offrir ou pour vous faire plaisir, la boutique est l’endroit idéal pour découvrir la richesse de notre savoir-faire et repartir avec un morceau de notre terroir.
Cidrerie
Le Domaine Lafrance est reconnu pour son expertise en tant que producteur et cultivateur d’alcools artisanaux, y compris des cidres et spiritueux vieillis en fût de chêne. Chaque étape de la fabrication, du verger à la bouteille, est réalisée avec soin et passion, garantissant des produits d’une qualité exceptionnelle. Nos cidres, qu’ils soient pétillants, tranquilles, de glace ou vieillis, sont le fruit d’un savoir-faire unique et d’une sélection rigoureuse des pommes de nos propres vergers. En tant que producteur d’alcool, nous allions tradition et innovation pour offrir des saveurs authentiques et raffinées, qui reflètent le terroir québécois, avec des notes boisées subtiles apportées par le vieillissement en fût de chêne.
Innovation et développement
Au Domaine Lafrance, des innovations clés ont été mises en œuvre pour optimiser la production et la qualité, telles que l’introduction de nouvelles techniques de culture durable et l’amélioration des infrastructures de transformation. Pour l’avenir, le domaine prévoit d’étendre ses vergers et de développer de nouvelles variétés de produits, notamment des cidres artisanaux uniques, afin de répondre à la demande croissante et de diversifier son offre.
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1473 Chemin Principal
Saint-Joseph-du-Lac J0N 1MO (QC)
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Achat de billets
Billets et paiement : Les billets peuvent être achetés directement sur place au Domaine Lafrance.
